カテゴリー: 中津店入荷情報

2022年9月6日中津店入荷情報

本日中津店に西洋野菜が入荷いたしました。一番最初にご紹介するのがこちら、ベルギーエシャロットです。

小型たまねぎの一種で、フランス料理やイタリア料理に用いられる香味野菜です。若採りのらっきょうを「エシャレット」というために、混同しないように小型たまねぎの一種の方を「ベルギーエシャロット」と呼び区別しています。

その他にもいろいろ入荷しております。

中津店の日々の入荷などはこちらをごらんください。

2022年9月3日福島店入荷情報

昨日に続きキノコの入荷を紹介します。
香茸(コウタケ)は、ごく一部の山にしか生えない貴重な天然キノコです。名前の通り独特の香りが特徴です。

はたけしめじ
「匂いまつたけ味しめじ」といわれるシメジの中でも、一番美味しいと言われているしめじです。

BONNIE TONE プロ向け野菜を扱う八百屋です!
新規取引、地方発送のご相談受け付けています。
こちらからお問い合わせいただくか、下記の電話番号までお問い合わせください。
since 2007 TEL 06-6451-3522
営業時間 AM9:30〜PM5:00/日・祝定休
代表ホロタサヤカ
お問い合わせ、フォローはお気軽に♪
画像の無断転載NG!

2022年9月2日福島店入荷情報

きのこいろいろ入荷しています
9月に入りました。飲食店さまの配達できのこの配達が増えています。
白あわび茸

たもぎ茸

さんごヤマブシタケ

やまなめこ

黒あわび茸

霜降りひらたけ

店頭に常時あるわけではございませんが予約注文承っております。またこの他にもきのこ類取り揃えております。みなさまのご注文・ご来店お待ちしております。

BONNIE TONE プロ向け野菜を扱う八百屋です!
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2022年8月22日中津店入荷情報

【羽曳野の朝採いちじく】
いちじく今日も入荷しております。

パクチー(福島県産)

黄色なんばん

この他にもいろいろ入荷しております。

中津店の日々の入荷などはこちらをごらんください。

『万願寺甘とう』と『万願寺とうがらし』

『万願寺甘とう』と『万願寺とうがらし』は呼び方が違うだけ?それ以外に何か違いがあるのでしょうか?

実は大きな違いがあるようです。結論から言いますと『万願寺とうがらし』は大型のトウガラシの代名詞として全国各地にその名称が知られていますし、栽培もされています。しかし本当の味を受け継いでいるのは、京都府の北部舞鶴市の万願寺の近くで栽培された『万願寺甘とう』だけなのだそうです。

この由緒正しい『万願寺』を『万願寺甘とう』と呼び区別しています。この『万願寺甘とう』と呼べる野菜を栽培できるのは京都府内でも発祥地の舞鶴市および綾部市と福知山市の一部を加えた地域のみに限られています。

では『万願寺甘とう』は『万願寺とうがらし』何が違うのでしょうか?産地だけの話でしょう?とお思いの方も多いと思います。実は味が全然違います。味の違いをお伝えするのが難しいのでぜひ一度食べてみてくださいというしかありませんが、一口食べると違いがわかるくらいその差は歴然です。

『万願寺甘とう』は最初素焼きで

初めて『万願寺甘とう』を食べるときはぜひ素焼きで召し上がってください。7月からお店で『万願寺甘とう』は『万願寺とうがらし』とは違うと言い続けてますが、着実にファンが増えてきています。皆様も試してみてください。

『万願寺甘とう』は福島のBonnie Toneと中津のchotto Bonnie Toneで大体7月から9月の間販売しております。

2022年8月5日中津店入荷情報

中津店は営業が13時からになっています。ご注意ください。
中津店でも福島店と同じように羽曳野の朝採いちじく入荷しています。

長野県から早生品種の『なつあかり』というりんごも入荷しています。

野菜は夏野菜が中心のラインナップですがつるむらさきの花も入荷しております。

中津店の日々の入荷などはこちらをごらんください。

1回だけの「サトウキビパイン」入荷しました 福島、中津

昨年からたくさんの量が輸入されるようになった「台湾パイン」。その多くが「金鑚パイン」またの名を「台農17号」というのですが、あの芯まで食べられるパインのことです。今回ボニートーンに入荷したのは甘蔗鳳梨(サトウキビパイン)「台農13号」です。
甘さを極めたパインでサトウキビのように甘い、台湾パインのなかでも希少な品種で、数量限定の特別なパインです。

ボニートーン(福島店)
ちょっとボニートーン(中津店)で販売しております。

アリスメロン 入荷 中津店

今週は宮崎県の「アリスメロン」が入荷しています。メロンといえば表面がアミアミを想像される方多いと思いますが、この子は美白のつるつるです。(ノーネットメロンというそうです)緑色の果肉で果汁が溢れるほどたっぷりで糖度も16度を超えるんだとか!

このアリスですがタキイ交配の種です。食べごろになるとメロンから甘~い香りがしてきます。お店でもほのかに香りがしますのでそろそろ食べごろです。

販売中のトマトをご紹介します 中津店

4月18日のオープン以来迷走している中津の八百屋chotto BONNIE TONEです。今日は当店が取り扱うトマトをご紹介いたします。
6月6日現在当店では4種類のトマトを販売しております。
まず最初にご紹介するのは普通のトマト。

そしてミニトマト。ミニトマトは日によって産地が変わります。

ミニトマト200g多いねんという方のために、ミニトマト「キャロルセブン」の量り売りを始めました。

そしてフルーツトマトトマデリシュ

このトマト実は「第1回全国ミニトマト選手権」(日本野菜ソムリエ協会主催)で最上位の最高金賞に輝いたトマトなのです。このトマトを生産しているのは岡山県赤磐市にある橋本農園さん。詳しくは記事をご覧ください。

トマトだけでもこのように4種類のラインナップで皆様のお越しをお待ちしております。

2022年5月26日 中津店の入荷情報

おはようございます。大阪市北区中津にありますちょっとボニートーン今日も野菜と果物が入荷しております。
まず最初にご紹介するのは兵庫県淡路島のタマネギ「春の淡」です。


指定して購入したわけではないのですが、この「春の淡」は春の早生たまねぎ、七宝早生という品種だそうです。さらに「淡の春」は、たまねぎに含まれる辛み成分(ピルビン酸)が少なく、サラダ感覚(スライス等)で食べられるたまねぎで、春(5月)に収穫され5月にお届けできる季節限定の美味しいたまねぎです。
人気の淡路島のたまねぎの中でも5月しか出荷されない「淡の春」の紹介でした。