野菜カタログ

今年の初め金沢の農家さんがアポ無し訪問してこられました。
その方が作る金沢の伝統野菜がとっても美味しくて。

冬から始まると聞いていたのでまだかまだかと待っていました。
1度食べた方からのお問い合わせも徐々に増え始めたのですが

今年は天候不良や災害も多く作付けが遅れた為、年明けになるかもとおっしゃっていたのですが…

なんと！
12月ほぼ頭からいけます！
「小ぶりですが…」とサンプルを送ってくださり、これが良い感じの大きさですぐに手配したので来週月曜日には入荷致します！

切った瞬間から強く香る蕪です。
少し煮崩れはしやすいですが加熱してもしっかり香りが残ります。
漬物にしてもシャキシャキで香りがよく生で食べても味が濃くてとても美味しい蕪です。