野菜カタログ

青森産アピオスの特大サイズはこの時期だけ！
1kg入り真空パックでの販売です。
このサイズは市場流通しません。
3枚目の画像の左側が通常の市場流通物のアピオスです。
サイズの違いが一目瞭然！ 大きいからといって大味ではない所もこの特大アピオスの魅力です。

-アピオスとは-
マメ科の蔓性植物で、肥大した根茎を食べます。
北アメリカ、北西部原産地とされておりインディアンのスタミナ源として古くから食べられています。

日本に来たのは明治時代と歴史は意外に古く
アメリカから林檎の苗木を輸入した際に土に混ざっていたんだって♪
青森では帰化しホドイモと呼ばれ定着してるそうで、アピオスの生産量は青森が全国でトップクラス。
(もっと古くから自生していた別種のホドイモもある為アピオスの事はアメリカホドイモと呼び分けて区別される事も)