1月から赤まなもスタートします。
加熱すると緑にはなりますが大和まな同様、しっかりとした味でめちゃくちゃ美味しい。
アブラナ科のまなは、勝手に交配して違うものになってしまっている物も多くきちんと管理された農家さんの物でないと大和まなと呼べないものも多くここの農家さんはそこら辺しっかりされてて混じりっけなしの純粋なまなを守り作られています。
ぜひ一度食べてみてください♪
2019
25
Dec
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