野菜カタログ

毎年すごい人気がある高糖度ゆり根が今年も始まりました。
市場流通しているゆり根も美味しいんですが、ゆり根を知り尽くした名人だからこそできる収穫後の低温貯蔵での糖度変換！
流通物はそこまで手を加えられてません。
この名人のゆり根、じっくりホイル焼きにすると蜜が出てしっとりほっくりしてまるで和菓子の様な味わい。
ゆり根大好きで色んなゆり根を食べていた私も初めてこのゆり根に出会った時はジタバタするほど感動しました。
生でかじってもフルーツみたいに甘くてシャキシャキで美味しいんですよ♪
ぜひ一度食べてみて欲しいゆり根です。