ミズナ、ヨシナ等と呼ばれる山菜に出来るムカゴの様な実。
ミズコブ、みずの玉など呼び方も様々。
生でも食べられますが、さっと茹でて和え物にも◎
茹でると茶色い実の部分が綺麗なグリーンになります。
出始めは市場流通のパックからですが
本日より産直のみずの実も入荷♪
ただ、今年は少なそうな感じです…。
2019
26
Aug
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