野菜カタログ

9月は菊の節句の月なので食用菊は必須アイテム。
(9月9日が五節句のひとつ「重陽の節句」本当は8月にupする予定が遅くなりました…)
菊は不老長寿の象徴とされており、この節句に時期にはお料理に使ったりお風呂に浮かべたりと色んな形で使われます。

※カラーは単色パックなのでセットではありません。

黄色=食用菊
赤色=もって菊

最近は和食さんだけでなく洋の方も使われる食用菊。
丸ごとではなく解して使います。
お料理に散らしたり、おひたし、和え物、酢漬け、などなど。
主張が強くないながらも香りや甘さ菊らしい品の良さが
色んなお料理に華を添える事が出来る食材です♪

※菊花と言うとお刺身に添えてあるような小さいタンポポみたいな物が来ますのでご注意を。
3枚目に載せておきます。