野菜カタログ

今年も始まりました〜♪
赤果肉のりんご🍎紅の夢！

この果肉の赤い成分はポリフェノール由来で
中の赤いりんごにしようとすると
だいたいは渋みがあり、生食には向きません。

ですが、紅の夢は年々そのバランスが改善されていて
酸味を残しつつ渋みが無く生食しても美味しい
味わい深い赤肉りんごとなっております。

もちろん加熱調理にも適していて
加熱すると綺麗な色に染まります。
酸味と色合いを活かしてサラダやピクルスにも♪

果肉の色はこれより濃いのもあれば
あれれ？って位、薄いものもありますが
こればっかりは切ってみないと分からないので
ご理解頂けると嬉しいです^^;

紅の夢は元々
農業大学と農園さんの共同開発の林檎です。
当店の紅の夢はその本家本元の農園さんからの直送品になります。